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Recetas

Riquísimas opciones para incorporar toda la calidad de los productos Moño Azul a su mesa.

Torta haragana de Peras

INGREDIENTES

250gr. de Manteca
250gr. de Azúcar
250gr. de Harina 0000
3 Peras Moño Azul
2 Huevos
200 cc de Leche
Azúcar para espolvorear

Enmantecar y enharinar un molde para torta de 26 cm.
Preparar un arenado en un bol mezclar con cornet/rasqueta la harina, la manteca fría y el azúcar.
Cortar en láminas finas las peras (no muy maduras).
Volcar parte del arenado al molde, colocar las peras superpuestas y otra vez el arenado.
Mezclar los huevos junto la crema de leche y agregar a la preparación, terminar espolvoreado el azúcar con un colador.
Llevar a un horno moderado durante 45 minutos aproximadamente, hasta dorar bien.